반응형 노란완두콩_식물고기1 미국발 대체육 아시아에도 바람불까?(월)2019-11-11 미국발 대체육 아시아에도 바람불까?(월)2019-11-11 올해 미국에서 들불처럼 번져가고 있는 대체육 열풍이 곧 아시아에도 불어올까? 열풍의 진원지인 미국의 식물고기 생산 업체 비욘드미트가 2020년 말 이전에 아시아에서 대체육을 생산한다는 목표를 세웠다. 세스 골드먼(Seth Goldman) 회장은 비욘드미트의 중국 시판을 앞두고 와의 인터뷰 등을 통해 이렇게 밝히고 "중국에서 성공하려면 규모를 키우고 현지 생산을 해야 한다"고 말했다. 중국에선 소득 향상과 함께 고기 소비가 크게 늘어 비만인구가 급증하자 정부가 나서서 육류 섭취 자제를 촉구하고 있는 형편이다. 식물고기에는 지방이 없다는 점에서 육류 소비의 대안으로 꼽힐 수 있다. 비욘드미트는 현재 대만, 싱가포르, 홍콩 등에선 이미 제품을 판매하고.. 2019. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
