미국 햄버거집 소고기 귀해 닭고기로 대체한 이유(목)2020-05-07

미국 햄버거집 소고기 귀해 

닭고기로 대체한 이유

(목)2020-05-07

미국 햄버거집에 패티가 없다??

유명한 햄버거 프랜차이즈

웬디스 5곳중 1곳이

소고기 패티가 없어

일부 메뉴를 축소할 예정이라고~

웬디스 버거

이유가 뭘까?

미국 식품상업노조의 자료에

의하면 지난 두 달간 

신종 코로나바이러스로 인해

20개 이상의 미국 내 육류처리공장이

문을 닫아 돼지고기는 -25%

소고기는 -10% 공급량이 줄었단다.

코스트코,크로거 등 

미국 대형 식료품 체인들도

소비자들이 살 수 있는 고기양을

제한하는 등 육류공급이

어려운 상황이라고 한다.

미 전역에 약 5,500개 매장을

운영중인 웬디스가 직격탄을

맞았는데 전체 매장중 1천개의

매장이 육류 부족으로 햄버거 공급에

차질이 생겨 메뉴를 대폭 축소했다고~

이에 웬디스는 부족한 소고기를

닭고기로 대체하여 닭고기 제품에

주력할 예정이라고 한다.

미국 유명 햄버거 프랜차이즈인

맥도날드와 버거킹도

소고기 공급량 부족에 따라

공급망을 매 시각 모니터링

하고 있다고 한다.