반응형 듀폰_신에쓰_롯데정밀화학_대체육1 고기 보다 더 맛있는 대체육 시장, 대체육 관련주 비욘드미트 관련주 (월)2021-09-20 국내 식품업계 대체육 시장 진출 대체육 관련주 (월)2021-09-20 국내 식품업계가 대체육 을 미래 성장동력으로 삼고 잇따라 시장에 진출 하고 있다고 한다. 대체육은 식물성 재료 등을 사용하여 고기와 유사한 맛과 향, 식감을 구현해 낸 식품을 말한다. 고기의 경우 가축 사육 과정에서 배출가스가 발생하는데 대체육은 이러한 과정이 없어 탄소 배출을 줄일 수 있다는 것이다. 이는 식품업계가 주목하는 ESG 경영 과도 (환경사회지배구조) 맞물려 대체육을 찾는 소비자들도 긍정적으로 늘고 있는 추세라고 한다. 글로벌 대체육 시장 규모도 점차 커지고 있는 상황이라고 한다. 농수산식품유통공사 (aT)에 따르면 글로벌 대체육 시장 규모는 2019년 5조2500억원 에서 오는 2023년 6조7000억원 규모로 커질 전.. 2021. 9. 20. 이전 1 다음 반응형