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비욘드미트2

고기 보다 더 맛있는 대체육 시장, 대체육 관련주 비욘드미트 관련주 (월)2021-09-20 국내 식품업계 대체육 시장 진출 대체육 관련주 (월)2021-09-20 국내 식품업계가 대체육 을 미래 성장동력으로 삼고 잇따라 시장에 진출 하고 있다고 한다. 대체육은 식물성 재료 등을 사용하여 고기와 유사한 맛과 향, 식감을 구현해 낸 식품을 말한다. 고기의 경우 가축 사육 과정에서 배출가스가 발생하는데 대체육은 이러한 과정이 없어 탄소 배출을 줄일 수 있다는 것이다. 이는 식품업계가 주목하는 ESG 경영 과도 (환경사회지배구조) 맞물려 대체육을 찾는 소비자들도 긍정적으로 늘고 있는 추세라고 한다. 글로벌 대체육 시장 규모도 점차 커지고 있는 상황이라고 한다. 농수산식품유통공사 (aT)에 따르면 글로벌 대체육 시장 규모는 2019년 5조2500억원 에서 오는 2023년 6조7000억원 규모로 커질 전.. 2021. 9. 20.
미국발 대체육 아시아에도 바람불까?(월)2019-11-11 미국발 대체육 아시아에도 바람불까?(월)2019-11-11 올해 미국에서 들불처럼 번져가고 있는 대체육 열풍이 곧 아시아에도 불어올까? 열풍의 진원지인 미국의 식물고기 생산 업체 비욘드미트가 2020년 말 이전에 아시아에서 대체육을 생산한다는 목표를 세웠다. 세스 골드먼(Seth Goldman) 회장은 비욘드미트의 중국 시판을 앞두고 와의 인터뷰 등을 통해 이렇게 밝히고 "중국에서 성공하려면 규모를 키우고 현지 생산을 해야 한다"고 말했다. 중국에선 소득 향상과 함께 고기 소비가 크게 늘어 비만인구가 급증하자 정부가 나서서 육류 섭취 자제를 촉구하고 있는 형편이다. 식물고기에는 지방이 없다는 점에서 육류 소비의 대안으로 꼽힐 수 있다. 비욘드미트는 현재 대만, 싱가포르, 홍콩 등에선 이미 제품을 판매하고.. 2019. 11. 11.
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